皮膚のシワやシミの改善に効果的なトマト

なぜトマトが赤い色をしてるかご存知でしょうか？

これはリコピンというファイトケミカルによるもので、抗酸化作用が非常に強い物質です。

このファイトケミカルは抗酸化力が高く、免疫力をアップする役割があります。野菜や果物、海藻類、お茶など、植物性の食材に含まれるものです。

老化防止や美肌などの美容や健康のために役立つため、ファイトケミカルは意識して摂取したい成分です。

ビタミンEの100倍といわれるほど強い抗酸化作用を持つリコピンは、太りにくい体質を維持してくれます。なぜなら悪玉コレステロールをやっつけて血液をサラサラにし、代謝を上げ、脂肪の燃焼効果を高めてくれるからです。

日本のカゴメ研究開発本部が行っている研究では、メラニン生成を抑制する効果がリコピンにはあるため、シミが改善されるそうです。

また、紫外線によるコラーゲンの減少を抑え、同時にコラーゲンの産生を促す効果もあり、しわが改善され、日焼け予防の効果もあることがわかっています。

ただこのリコピンはすぐに体外に排出されてしまい、ため込んでおくことができない性質を持っています。つまり定期的にとらないと効果が期待できません。

1日で摂取したいリコピンの量は、約5ミリグラム👀

コップ2杯も飲めば、1日に必要な量は摂取できます。ただトマトジュースによって含有量は異なるので注意が必要です。この場合、朝と晩に分けて2杯を飲んでください。

また、リコピンは油に溶けやすく、油と一緒に摂取すると吸収率が高まります。そのため、トマトジュースに小さじ1杯ほどのオリーブオイルをたらして飲むと効果的です。

カゴメ研究開発本部の研究では、サフラワーオイル、シソオイル、サラダオイルと比べて、オリーブオイルが一番、リコピンの吸収がよかったという結果が出ているそうです。